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ryori サワードー・フレンチグリル

ryori  サワードー・フレンチグリル_b0088205_0295249.jpg
サンフランシスコの旅では、思わずサワードーブレッドを大量に買ってしまいました。
最初は「どうやって食べきろう??」って真剣に考えていましたが、そのうちに旅行中に食べきることはあきらめて、お土産に持ち帰ろうと気持ちを切り替えて、旅行中にはおいしく食べれる分だけを楽しみました。

というわけで、家に戻ってきた時にはパンの山!
ビールを買いあさる夫に対抗して、わたしはパンを買いあさったというわけで。。。

持ち帰ったサワードーパンを使ってのスイーツ、フレンチトースト。
サワードーブレッドを1センチ厚くらいにスライスして、豆乳+卵液+玄米米あめ+塩の液に一晩浸しました。
翌日、グリドラーでこんがりと両面に焼き目をつけて焼いて、ベリーのジャムを薄く塗る。
サワードーの酸味とベリーの酸味がアクセントのかんたんスイーツです。


ryori  サワードー・フレンチグリル_b0088205_0362644.jpg
「酸っぱいパンは苦手!」という友達に「サンフランシスコのお土産だから試してみてね!」と無理矢理手渡しました。

後日、「すっぱいパンでもあんな風になっていると食べれる!」と言ってもらえて、やったね、とニッコリ。
by tomily | 2006-07-12 00:40 | りょうり